American Cheese

Das war eine kurze unruhige Nacht. Ledglich von kurz vor 4h bis kurz vor 7h geschlafen. Eigentlich wollte ich gestern im Blue Buddah Tempura oder Sushi essen, aber auf dem Weg dorthin stieg mir ein köstlicher wohlbekannter Duft entgegen. Und tatsächlich: auf der anderen Strassenseite dampfte ein riesiger Smoker mit Sidefirebox vor sich hin. Und mit richtig meine ich richtig: in dem Teil hätte ich bequem schlafen können.

Also ‘mal schauen, was Big John’s Texas Barbecue so zu bieten hat. Sehr spartanisch eingerichtet im Dinner-Style, here and to go und eine übersichtliche Auswahl von 10 Gerichten. Aber so muss es sein! Pulled Pork Sandwich, Full and Half Rack Ribs, Brisket, Spicy Dogs und…Pulled Beef. Lecker! Keine unnützen Beilagen (außer Slaw, Potato Salad und Cowboy Beans natürlich). Ich hab mich dann für 1 lb BBQ Beef entschieden (das sind ungefähr 450g, kam mir aber mehr vor).

Kurz nach der Bestellung rollte mein Pulled BBQ Beef an. Nur Beef, sonst nix. So muss es sein. Auf dem Tisch stand noch eine Flasche Homemade BBQ Sauce, die mit Abstand die beste Soße war, die ich je gegessen habe. Mit Abstand. Gleiches galt für das Beef: schöner rosa Smokering, megazart und aromatisch. War dat wat lecker!

Aber es hat mir auch gut im Magen gelegen. Können aber auch die Pringles Original Darth Vader-Chips gewesen sein, die ich mir noch beim Fernsehgucken reingesaugt habe.

Das Frühstück habe ich heute morgen dann auch ausfallen lassen. Würg. Heute sollte es auch definitiv easy abgehen und ich habe mich dann entschlossen zu schauen, ob ich noch einen Platz auf der Fototour im Upper Antelope Canyon ergattern kann. Eigentlich nicht so mein Ding und die Fototour ist auch nichts anderes als eine normale Tour mit der Ausnahme, dass man etwas länger im Canyon bleiben kann.

Also Sachen gepackt (nur den Polfilter konnte ich nicht finden – komisch) und zum Parkplatz des Upper Antelope Canyons gefahren. Ja, es gab noch Plätze und wir waren dann auch “nur” 7 Leute. Ansonsten war es im Canyon aber wie im Zoo. Hunderte Leute drängten sich, Stative wurden über den Haufen gerannt und ein besonders dynamischer Touri hat eine schöne Krampe gedreht (ich glaube beim Eislaufen nennt sich das “Bielmann-Pirouette”). Der indianische Guide hat sich viel Müge gegeben, aber gegen die Massen ist da nichts zu machen. Die Indianer schlachten die Sache leider gnadenlos aus. Schade, aber nicht zu ändern und man ist ja selber Teil des Systems.

Ich habe recht bald die Kamera entnervt eingepackt und mir die Sache so angeschaut. Anschließend bin ich noch zum Horseshoe Bend, aber am Parkplatz konnte ich schon erahnen, daß es sich aufgrund der heutigen Hitze (35°) und des diesigen, wolkenlosen Himmels nicht lohnen würde. Ich bin dann leicht genervt zum Rim marschiert, aber nach 5 Minuten wieder zurück ohne ein Bild gemacht zu haben.

Die Bilderausbeute aus dem Canyon ist wie gesagt sehr beschränkt und die Motive alle sehr “cheesy”, da man für eigene Ideen weder Platz, Ruhe noch Zeit findet.